Наукова бібліотека

Довідка для читачів, електронні книги, каталоги,
ресурси Інтернет, новини бібліотеки

Електронні книги / Тематичний каталог

Тематичний каталог

Записи 1 - 10 (всього знайдено 11)

Архіпов Віктор Віталійович., Русавська Валентина Андріївна

Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства

Архіпов Віктор Віталійович, Іванникова Тетяна Вікторівна, Архіпова Анастасія Вікторівна

Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані

Архипов Виктор Виталиевич, Крюковская Валентина Григорьевна

Организация работы сомелье (все о вине в ресторане)

Ковальчук Т.І.

Менеджмент та маркетинг в громадському харчуванні. Тлумачний термінологічний словник (англійська, російська та українська мови)

Капліна Т.В., Білоусько О.А., Шаповал Н.І., Кущ Л.І., Слимак Н.В., Іванова О.В., Шкарупа В.Г., Дорохіна М.О., Карпенко В.Д., Положишникова О.І.

Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня

Нечаюк Лідія Іванівна, Нечаюк Наталія Олександрівна

Готельно-ресторанний бізнес:Менеджмент

Капліна Т.В., Білоусько О.А., Шаповал Н.І., Кущ Л.І., Слимак Н.В., Іванова О.В., Шкарупа В.Г., Дорохіна М.О., Карпенко В.Д., Положишникова О.І.

Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня

Ковальчук Т.І.

Менеджмент та маркетинг в громадському харчуванні. Тлумачний термінологічний словник (англійська, російська та українська мови)

Архіпов Віктор Віталійович

Організація ресторанного господарства

Нечаюк Лідія Іванівна, Нечаюк Наталія Олександрівна

Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент [Текст]