Наукова бібліотека

Довідка для читачів, електронні книги, каталоги,
ресурси Інтернет, новини бібліотеки

Електронні книги / Тематичний каталог

Тематичний каталог

Записи 1 - 10 (всього знайдено 11)

Гостиничный и туристический бизнес

Нечаюк Лідія Іванівна, Нечаюк Наталія Олександрівна

Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент [Текст]

Нечаюк Лідія Іванівна, Нечаюк Наталія Олександрівна

Готельно-ресторанний бізнес:Менеджмент

Ковальчук Т.І.

Менеджмент та маркетинг в громадському харчуванні. Тлумачний термінологічний словник (англійська, російська та українська мови)

Архіпов Віктор Віталійович

Організація ресторанного господарства

Капліна Т.В., Білоусько О.А., Шаповал Н.І., Кущ Л.І., Слимак Н.В., Іванова О.В., Шкарупа В.Г., Дорохіна М.О., Карпенко В.Д., Положишникова О.І.

Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня

Ковальчук Т.І.

Менеджмент та маркетинг в громадському харчуванні. Тлумачний термінологічний словник (англійська, російська та українська мови)

Архипов Виктор Виталиевич, Крюковская Валентина Григорьевна

Организация работы сомелье (все о вине в ресторане)

Архіпов Віктор Віталійович., Русавська Валентина Андріївна

Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства

Архіпов Віктор Віталійович, Іванникова Тетяна Вікторівна, Архіпова Анастасія Вікторівна

Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані